⁣

В основе приготовления нашего хлеба – пророщенное зерно высококачественной крымской пшеницы, размолотое на специальном оборудовании. Тесто подходит на собственных содержащихся в проростках ферментах и микроорганизмах, что усиливает лечебно-профилактический эффект и улучшает вкус хлеба.

В качестве добавок используются только натуральные ингредиенты: мед, семя льна, морская соль, кориандр, тыква. Пророщенное зерно - это живое зерно, которое содержит ценнейшие питательные вещества, витамины, незаменимые аминокислоты, важные микроэлементы (железо, кальций, цинк, фосфор и пр.), которые легко усваиваются организмом.

Согласно многочисленным исследованиям, пищевые волокна зерна имеют наивысший сорбирующий (впитывающий) эффект. Так 250 грамм нашего хлеба, заменяют несколько килограмм овощей. Изменение свойств пророщенного зерна при выпечке незначительно, их энергетика и питательная ценность сохраняются.

Ежедневное употребление хлеба из пророщенных зерен:

• Способствует снижению веса - содержащиеся в нем сложные углеводы длительное время перерабатываются, все поступающие калории успевают сразу же израсходоваться и организму нечего запасать.
• Регулирует работу желудочно-кишечного тракта - кишечник функционирует "по часам".
• Улучшает функцию желчно-выводящих путей - пищевые волокна не дают вредным веществам проникнуть в кровеносную систему, абсорбируют их и выводят естесственным образом.

Хлеб из пророщенных зерен рекомендован Институтом питания РАМН и Минздравом РФ для ежедневного питания всем группам населения, а также диабетического, лечебного, дошкольного и школьного питания.